Search and share travel destinations and experiences in Thailand Sign up Log in
 
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ สนามจันทร์...ร้านของคนรักเส้น
    • Posts-1
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    “ก๋วยเตี๋ยว” อาหารชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็นเส้นยาวๆ ส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า และก๋วยเตี๋ยวก็เป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ให้ความนิยม ซึ่งความชอบในก๋วยเตี๋ยวของแต่ละคนก็แตกต่างกันออกไป บางคนอาจจะชอบก๋วยเตี๋ยวน้ำใสธรรมดาๆ บางคนอาจจะชอบก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่ใส่ซอสเต้าหู้ยี้สีแดงดูน่ารับประทาน หรือบางคนอาจจะชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้านถึงใจ

    ถ้าจะพูดถึงก๋วยเตี๋ยวต้มยำก็มีก๋วยเตี๋ยว ต้มยำหลากหลายสูตรที่แต่ละร้านต่างก็ปรุงแต่งรสชาติ เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปให้ได้เป็นสูตรเฉพาะของแต่ละเจ้า ซึ่งความอร่อยนั้นคงต้องแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล และคราวนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ สนามจันทร์” ขอบอกไว้ก่อนนะว่าร้านนี้ไม่ได้ตั้งอยู่ที่สนามจันทร์ จังหวัดนครปฐมอย่างชื่อร้านหรอกนะ แต่ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ตั้งอยู่ที่ตลาดโต้รุ่งในตัวเมืองจังหวัดน่านต่างหาก ล่ะ!!


    • Posts-2
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    จากสี่แยกธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์เพื่อการเกษตร (ธกส.) มุ่งหน้าไปทางวัดสวนตาล จะสังเกตุเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายมือติดกับร้านไก่ย่าง ถึงแม้ร้านจะเป็นรถเข็นอยู่หน้าเพิ่งไม้หลังเล็กๆ แต่ก็มีลูกค้าแน่นร้านเป็นเครื่องการันตีความอร่อย และในวันที่เราไปร้านนี้เป็นครั้งแรก ปรากฏว่าก๋วยเตี๋ยวหมูหมดซะแล้ว เหลือแต่ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ !!!! ด้วยทางเลือกที่มีไม่มากนัก เราเลยสั่งบะหมี่เย็นตาโฟต้มยำน้ำและแห้งมาอย่างละหนึ่งชาม ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำทั้ง 2 ชามมีรสชาติไม่แตกต่างกันมากนัก เพราะปรุงมาได้รสจัดจ้านพร้อมกินโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มแต่อย่างใด ส่วนชื่อร้านที่ทำให้ชวนสงสัยว่าทำไมต้อง “สนามจันทร์” ด้วย ก็ได้ทราบมาว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เป็นสูตรมาจากสนามจันทร์ ที่ตัวเจ้าของร้านชาวน่านขนานแท้เกิดไปติดอกติดใจในรสชาติความอร่อย จึงได้นำก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดนี้มาเปิดร้านขายที่บ้านเกิด รับรองได้เลยว่ารสชาติแบบนี้ที่เมืองน่านมีเพียงร้านเดียวแน่นอน

    • Posts-3
    theTripPacker •  September 16, 2013
    • Posts-4
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    ส่วนเรื่องรสชาติของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำนั้น ต้องบอกกันก่อนว่า ซอสเย็นตาโฟมีรสเปรี้ยวโดดอยู่ซักหน่อย ถ้าหากใครไม่ชอบเปรี้ยวอาจจะต้องบอกให้คนขายลดปริมาณซอสลงซักหน่อย ส่วนเครื่องเย็นตาโฟก็ครบครันทั้งปลาหมึกกรอบ เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นและเลือดหมู แต่ถ้าอยากให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นอีกนิด เราแนะนำว่าให้เติมน้ำตาลลงไปหน่อยแล้วจะอร่อยเด็ดมากยิ่งขึ้นไปอีก คอนเฟิร์ม!! หลังจากอิ่มหน่ำเรียบร้อย ก็ยังแอบนึกเสียดายอยู่ว่า ขนาดก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟยังอร่อยขนาดนี้ แล้วก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำจะอร่อยแค่ไหนนะ... ฝากไว้ก่อนละกัน ไว้กลับมาเที่ยวเมืองน่านครั้งหน้าจะต้องมาแวะให้ได้....

    อ้อ! ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เค้าเปิดขายตั้งแต่ตอนเย็นๆ ซัก 2 ทุ่ม ของก็เริ่มจะหมดแล้ว อย่าไปช้าล่ะ...เดี๋ยวอดกินไม่รู้ด้วยนะ

    • Posts-5
    theTripPacker •  September 16, 2013
    • Strong point:
    • เรายังไม่แน่ใจว่าก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณของที่นี่จะเด็ดสมคำร่ำลือหรือเปล่าแต่ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำของเค้ารสชาดจัดจ้าน และราคาไม่แพง
    • Weak point:
    • ร้านเป็นเพิงไม้ง่ายๆ ในวันที่ฝนตกหนักหลังคาอาจกันฝนได้ไม่ดีนัก
    • Conclusion:
    • ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ สนามจันทร์ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวสำหรับอาหารมื้อง่ายๆ ในตัวเมืองน่าน
    Score
    3
    • Posts-6
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    ข้อมูลทั่วไป

    ที่อยู่ : ตรงข้ามตลาดโต้รุ่ง ถ.ผากอง อ.เมือง จ.น่าน

    GPS : N18 46 54.99, E100 46 21.65

    อาหารแนะนำ : ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ,ก๋วยเตื่๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ

    ราคา : ธรรมดา 25 บาท ,พิเศษ 30 บาท

    จำนวนโต๊ะ :  7 โต๊ะ

    เวลาทำการ : 17.00-21.00 น.หรือกว่าของจะหมด

    วิธีชำระเงิน : เงินสด

    ที่จอดรถ : ริมถนนหน้าร้าน

    • Posts-7
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    วิธีการเดินทาง

    จากสี่แยกธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์เพื่อการเกษตร (ธกส.) ซึ่งตัดกับแยกถนนอนัตวรฤทธิเดช มุ่งหน้าไปทางวัดสวนตาล จะสังเกตุเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายมือติดกับร้านไก่ย่าง

    • Posts-8
    theTripPacker •  September 16, 2013
    • Posts-9
    theTripPacker •  September 16 , 2013

    แกลลอรี่รูปภาพ

    • Posts-10
    theTripPacker •  October 25, 2013