เสบียงเล อร่อยสด จนอดใจไม่อยู่
คราวก่อนเราพาไปเที่ยวกันที่ “หินตาหินยาย” สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเกาะสมุย รวมถึง “หาดละไม” กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และเรายังคงวนเวียนอยู่ในระแวกนี้เหมือนเดิม เพราะหลังจากพาไปเที่ยวแล้วเชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเริ่มหิวกันขึ้นมาบ้างแล้วไม่มากก็น้อย วันนี้เราจะพาไปค้นคลังเสบียงอาหารปักษ์ใต้ตามสไตล์เกาะสมุยกันที่ “ร้านเสบียงเล”
ร้านเสบียงเล เปิดให้บริการอาหารทะเลสดๆ และอาหารพื้นบ้านแบบชาวใต้มากว่าสิบปีแล้ว จัดว่าเป็นร้านยอดนิยมประจำเกาะสมุยเลยก็คงจะไม่ผิดนัก ที่สำคัญทางร้านยังมีอาหารพื้นบ้านหาทานยากให้เราได้ลองเลือกลิ้มลองอีกหลายเมนู บางเมนูมีชื่อแปลกๆ หรือแม้กระทั่งบางจานเราไม่เคยรู้จักแม้แต่ชื่อด้วยซ้ำไป ส่วนเรื่องรสชาตินั้นเชื่อว่าคงไม่ทำให้หลายๆ คนผิดหวัง เพราะรสชาติอาหารแต่ละจานจัดจ้านตามแบบอาหารใต้แท้ๆ เริ่มกันที่เมนูแรกซึ่งเป็นเมนูประจำร้าน “ยำเสบียงเล” เรียกน้ำย่อยกันแบบเบาๆ กันด้วยอาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้ง หมึก ปลากะพง หอยเชลล์ ซึ่งนำมาคลุกเคล้าเข้ากับน้ำยำซีฟู้ดสูตรเฉพาะรสชาติสุดแซ่บ โรยหน้าด้วยหอมเจียว เพิ่มความมันด้วยถั่วลิสงคั่วหอมๆ แถมบวกความเผ็ดเพิ่มเข้าไปอีกด้วยพริกแห้งทอด แค่เมนูแรกก็แซ่บเว่อร์เอาใจคอเบียร์กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ทีนี้ก็มาต่อกันด้วย “หอยนางรมสด” ตัวโตๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงครบชุดทั้งยอดกระถิน หอมเจียว กระเทียม น้ำพริกเผา และน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่งเข้าปากพร้อมๆ กันแบบเต็มปากเต็มคำ อร่อยลงตัวมากๆ ถ้าพลาดเมนูนี้ไปรับรองว่าต้องเสียใจ เพราะหอยนางรมนั้นทั้งสดทั้งหวานอร่อยสมกับเป็นของดีขึ้นชื่อเมืองสุราษฎร์ธานีขนานแท้ ถ้าใครชอบทานหอยนางรมเป็นทุนเดิมอยู่แล้วเราก็ไม่อยากให้พลาด ทางร้านมีหอยนางรมขนาดต่างๆ ให้เลือกอร่อยกันตามชอบ