ค้นหาและแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวในไทย ลงทะเบียน เข้าสู่ระบบ
 
เสบียงเล อร่อยสด จนอดใจไม่อยู่
    • โพสต์-1
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    เสบียงเล อร่อยสด จนอดใจไม่อยู่

    คราวก่อนเราพาไปเที่ยวกันที่ “หินตาหินยาย” สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเกาะสมุย รวมถึง “หาดละไม” กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และเรายังคงวนเวียนอยู่ในระแวกนี้เหมือนเดิม เพราะหลังจากพาไปเที่ยวแล้วเชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเริ่มหิวกันขึ้นมาบ้างแล้วไม่มากก็น้อย วันนี้เราจะพาไปค้นคลังเสบียงอาหารปักษ์ใต้ตามสไตล์เกาะสมุยกันที่ “ร้านเสบียงเล”

    ร้านเสบียงเล เปิดให้บริการอาหารทะเลสดๆ และอาหารพื้นบ้านแบบชาวใต้มากว่าสิบปีแล้ว จัดว่าเป็นร้านยอดนิยมประจำเกาะสมุยเลยก็คงจะไม่ผิดนัก ที่สำคัญทางร้านยังมีอาหารพื้นบ้านหาทานยากให้เราได้ลองเลือกลิ้มลองอีกหลายเมนู บางเมนูมีชื่อแปลกๆ หรือแม้กระทั่งบางจานเราไม่เคยรู้จักแม้แต่ชื่อด้วยซ้ำไป ส่วนเรื่องรสชาตินั้นเชื่อว่าคงไม่ทำให้หลายๆ คนผิดหวัง เพราะรสชาติอาหารแต่ละจานจัดจ้านตามแบบอาหารใต้แท้ๆ เริ่มกันที่เมนูแรกซึ่งเป็นเมนูประจำร้าน “ยำเสบียงเล” เรียกน้ำย่อยกันแบบเบาๆ กันด้วยอาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้ง หมึก ปลากะพง หอยเชลล์ ซึ่งนำมาคลุกเคล้าเข้ากับน้ำยำซีฟู้ดสูตรเฉพาะรสชาติสุดแซ่บ โรยหน้าด้วยหอมเจียว เพิ่มความมันด้วยถั่วลิสงคั่วหอมๆ แถมบวกความเผ็ดเพิ่มเข้าไปอีกด้วยพริกแห้งทอด แค่เมนูแรกก็แซ่บเว่อร์เอาใจคอเบียร์กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ทีนี้ก็มาต่อกันด้วย “หอยนางรมสด” ตัวโตๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงครบชุดทั้งยอดกระถิน หอมเจียว กระเทียม น้ำพริกเผา และน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่งเข้าปากพร้อมๆ กันแบบเต็มปากเต็มคำ อร่อยลงตัวมากๆ ถ้าพลาดเมนูนี้ไปรับรองว่าต้องเสียใจ เพราะหอยนางรมนั้นทั้งสดทั้งหวานอร่อยสมกับเป็นของดีขึ้นชื่อเมืองสุราษฎร์ธานีขนานแท้ ถ้าใครชอบทานหอยนางรมเป็นทุนเดิมอยู่แล้วเราก็ไม่อยากให้พลาด ทางร้านมีหอยนางรมขนาดต่างๆ ให้เลือกอร่อยกันตามชอบ

    • โพสต์-2
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19, 2556
    • โพสต์-3
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    จานต่อไปเราขอแนะนำ “หมูคั่วเคย” เนื้อหมูสามชั้นติดมันกำลังดี หั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปผัดกับกะปิเคยจนได้กลิ่นหอมและรสกะปิเข้าเนื้อ แล้วปรุงรสให้ออกหวานๆ เค็มๆ เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดซอย ถ้าใครอยากได้รสเผ็ดแก้เลี่ยน แนะนำให้เคี้ยวพริกสดที่ผัดมาพร้อมในจานเพื่อเพิ่มความแซ่บให้สะใจมากยิ่งขึ้น และยิ่งได้ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ด้วยแล้ว รับรองได้เลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว และก็มาถึง “แกงกะทิเนื้อปู” อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ในแทบภาคใต้ของไทย เนื้อปูก้อนโตๆ ในน้ำแกงกะทิเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด ส่วนเรื่องรสชาตินั้นหายห่วงเพราะกลมกล่อมกำลังดี ราดกับข้าวสวยร้อนๆ ซักหน่อยก็อร่อยได้จนข้าวเกลี้ยงจาน และนอกจากเมนูที่เรานำมาแนะนำกันในครั้งนี้ ที่ร้านเสบียงเลยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้เราได้เลือกชิมกัน โดยเฉพาะอาหารทะเลสดๆ ที่มีตามฤดูกาลอย่าง ยำหอยเจาะ หรือจะเป็นอาหารพื้นบ้านของเกาะสมุย เช่น หมึกไข่ต้มน้ำดำ วายคั่ว ยำไข่หอยเม่น หรือแกงคั่วเห็ดหลุบรวมไปถึงอาหารทะเลอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าหลายๆ คน เช่น กุ้งทอดราดน้ำมะขาม ปลากะพงทอดราดน้ำปลา น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นต้น

    • โพสต์-4
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19, 2556
    • โพสต์-5
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    เกือบลืมเล่าถึงบรรยากาศร้านกันไปเลยทีเดียว เพราะเรามัวแต่เพลินกับอาหารอร่อยๆ ตรงหน้า เรื่องบรรยากาศภายในร้านนั้น ต้องบอกว่าสะอาดสะอ้านดีทีเดียว แต่ละโซนจะตั้งลดหลั่นกันไปเป็นชั้นๆ ตามความลาดลงไปสู่ท้องทะเล ตัวร้านนั้นเปิดโล่งรับลมทะเลที่ผัดผ่านเข้ามาตลอดเวลา จึงเย็นสบายตลอดเวลาที่นั่งอยู่ในร้าน ที่สำคัญตัวร้านยังตั้งอยู่ริมชายหาดจึงมีวิวทะเลสวยๆ เป็นอาหารตาให้เราได้ชมวิวระหว่างมื้อ เรียกว่าได้ทั้งอิ่มท้องและอิ่มตาไปพร้อมๆ กันเลย พออิ่มแล้วถ้าอยากจะเดินย่อยอีกหน่อย ก็สามารถลงไปเดินเล่นริมหาดได้เลย และถ้าหากใครมีโอกาสไปเที่ยวเกาะสมุยแล้ว เราก็ไม่อยากให้พลาดของอร่อยในร้านบรรยากาศดีๆ แบบนี้ไป ลองหาเวลาแวะเวียนไปทานอาหารทะเลสดๆ รสอร่อยกันดูนะครับ

    • โพสต์-6
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19, 2556

    Editor's Comment

    • จุดเด่น:
    • ร้านเสบียงเลมีอาหารทะเลสดๆ จากทะเลทุกวัน จึงมั่นใจได้ในเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ ส่วนเรื่องรสชาตินั้นจัดว่าอร่อยได้มาตรฐานทุกจาน ที่สำคัญราคาอาหารก็สมเหตุสมผล ไม่แพงจนเกินไป พอบวกรวมกับบรรยากาศดีๆ ของร้าน ก็ยิ่งทำให้มื้ออร่อยนี้เป็นอีกหนึ่งมื้อที่น่าประทับใจ
    • จุดด้อย:
    • รายการอาหารบางจานอาจไม่มีบริการในบางช่วง บางครั้งเป็นเพราะวัตถุดิบบางชนิดมีเฉพาะฤดูกาล และอาหารทะเลบางชนิดก็ขายหมดเร็ว จึงทำให้เสียอารมณ์ไปบ้าง ถ้าหากตั้งใจมากินเมนูอร่อยบางจาน หรือสั่งอะไรก็ของหมด
    • ข้อสรุป:
    • ถ้าหากมาถึงเกาะสมุยแล้ว เชื่อว่าร้านเสบียงเลคงเป็นอีกร้านที่อยู่ในจุดหมายปลายทางของหลายๆ คน ซึ่งก็เชื่อว่าคงไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนในเรื่องของรสชาติที่ทั้งสดอร่อยได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะมาซักกี่ครั้งก็จะได้รสชาติที่เหมือนกันทุกครั้ง
    คะแนน
    0
    • โพสต์-7
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    ข้อมูลทั่วไป

    ที่อยู่ : 438/82 หมู่1 ตำบลมะเร็ต อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี

    GPS : 9.453267, 100.036450

    เบอร์ติดต่อ : 0 7723 3082, 0 7723 3083, 08 1538 7045 แฟกซ์ : 0 7723 3083

    อาหารแนะนำ :

    - หมูคั่วเคย (120 บาท)

    - หอยนางรม (ตัวละ 70 บาท)

    - ยำเสบียงเล (160 บาท)

    - แกงกะทิเนื้อปู (150 บาท)

    จำนวนโต๊ะ : 50-60 โต๊ะ

    เวลาทำการ : 10.00-22.00 น.

    วิธีชำระเงิน : เงินสด / บัตรเครดิต

    ที่จอดรถ : บริเวณหน้าร้าน และลานจอดรถตรงข้ามร้าน

    • โพสต์-8
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    วิธีการเดินทาง

    ร้านเสบียงเลตั้งอยู่ห่างจากปากทางเข้าหินตาหินยายเพียง 100 เมตร ให้ใช้ถนนรอบเกาะ (ทางหลวงหมายเลข 4169) มุ่งหน้าไปทางหาดละไม เมื่อผ่านทางเข้าหินตาหินยายไปเล็กน้อย จะเห็นร้านเสบียงเลอยู่ทางด้านซ้ายมือ
     

    • โพสต์-9
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19, 2556
    • โพสต์-10
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 19 , 2556

    แกลลอรี่รูปภาพ

  1. โหลดเพิ่ม