ค้นหาและแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวในไทย ลงทะเบียน เข้าสู่ระบบ
 
ก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม เด็ดดวงกับเมนูเส้นพร้อมยกเสิร์ฟ ก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม (Egg Noodle Shop Khun Mam) จ.ราชบุรี
    • โพสต์-1
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    ก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม เด็ดดวงกับเมนูเส้นพร้อมยกเสิร์ฟ

    ถึงแม้ว่าเมนูเส้นอย่าง ก๋วยเตี๋ยว จะมีให้เลือกรับประทานอยู่มากเจ้าหลากสไตล์ ซึ่งกระจายตัวตามตรอกซอกซอยแทบทุกที่ในเมืองไทย คอยให้ผู้รักในเมนูเส้นได้เสาะหารับประทานอยู่เรื่อยๆ แล้วก็เช่นเคยวันนี้เราก็ยังอยู่กันที่ จังหวัดราชบุรี เพื่อตามหาของอร่อยมาเอาใจบรรดาสาวกคนรักเส้นกันซักหน่อย และร้านที่จะแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม อันขึ้นชื่อลือชาของจังหวัดเลยทีเดียว ส่วนรสชาติจะถูกใจกันมากน้อยแค่ไหนนั้น ทางเดียวที่จะทราบได้ก็คือต้องชิม ชิม และชิม

    • โพสต์-2
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18, 2556
    • โพสต์-3
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    ในช่วงกลางวันที่เรามาถึง ภายในร้านนั้นคลาคล่ำไปด้วยผู้คน ซึ่งก็เป็นเรื่องดี เพราะถือเป็นการเสริมสร้างอรรถรสให้กับมื้อนี้มากยิ่งขึ้น เราจึงไม่รอช้าพร้อมปฏิบัติหน้าที่เหมือนเช่นเคย เริ่มด้วยการสั่งเมนูเส้นเล็กต้มยำ บะหมี่ต้มยำ และ ลูกชิ้นปิ้ง มาประเดิมกันก่อนเป็นชุดแรก และถึงแม้ว่าลูกค้าจะแน่นร้านเพียงใด แต่ก็ไม่ได้นั่งรอนานจนหน้าเมื่อย ผ่านไปครู่เดียวทุกอย่างที่สั่งไปก็ยกมาให้พร้อมชิมได้แล้ว

    ทั้งนี้เมื่อเห็นจากหน้าตาของ เส้นเล็กต้มยำ ชามแรกที่จะลงมือชิมนั้น ถือว่าน่ารับประทานมากพอสมควร วางพร้อมมาด้วย ไข่ต้ม ซึ่งเป็นจุดเด่นเหมือนกับชื่อร้าน นอกจากนั้นยังมี กุ้งแห้ง หมูแดง หมูสับ เครื่องในหมู และ ถั่วงอก ด้านรสชาติน้ำซุปซึ่งปรุงเสร็จให้เผ็ดจัดจ้าน พอให้ได้ซู้ดปากกันพอหอมปากหอมคอ ชามถัดไปที่วางใกล้กันนั้นก็คือ บะหมี่ต้มยำ ซึ่งทีเด็ดความอร่อยอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของตัวเส้น ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านที่ลงมือทำขึ้นเอง เรียกว่าทั้งสองชามนี้อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว กระทั่งเมื่อ เส้นเล็กต้มยำ และบะหมี่ต้มยำ ที่สั่งมานั้นหมดจดไปเรียบร้อย แต่ทว่าความต้องการรับประทานอะไรเส้นๆ นั้นไม่ได้หมดตามไป ว่าแล้ว จึงสั่ง บะหมี่แห้งต้มยำ มาบำเรออาการอยากอีกซักชาม ซึ่งก็ไม่ผิดหวังอีกเช่นเคย เพราะแม้จะเป็น บะหมี่แห้ง ตัวเส้นก็ยังเหนียวนุ่ม แถมไม่จับตัวกันเป็นก้อน และถึงแม้ว่ารสชาติจะออกหวานนำไปซักหน่อย แต่พอได้พริกได้น้ำปลาลงไปหน่อย ก็พอทำให้รสชาตินั้นอร่อยขึ้นใช่ย่อยเลย อีกอย่างเมนูแห้งแบบนี้ทางร้านจะใส่ ไข่เจียวหั่นฝอย ลงมาในชามแทนกุ้งแห้ง ซึ่งก็เข้ากันเป็นอย่างดี

    • โพสต์-4
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    หลังจากที่เพลินกับเมนูเส้นอยู่พักใหญ่ จนเกือบลืมลูกแล้วซิ!อย่าเพิ่งเข้าใจผิด เพราะลูกที่ว่าคือ ลูกชิ้นปิ้ง ที่สั่งเอาไว้ตั้งแต่แรก เห็นภายนอกผิวเนื้อเต่งตึงกำลังสวย ไม่ค่อยมีรอยไหม้ให้เห็นซักเท่าไหร่ ส่วนเรื่องรสชาตินั้นก็อร่อยกลมกล่อม เคี้ยวนุ่มหนึบหนับดีทีเดียว พอเสร็จสิ้นจากของคาว ก็ต่อด้วยของหวานทันที ยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ จึงไม่ลังเลที่จะสั่ง สละลอยแก้วและ ลอดช่องแตงไทย ซึ่งเรื่องรสชาติของทั้งสองแม้มีความแตกต่างกัน แต่ความเย็นชื่นใจนั้นมีให้ไม่ต่างกัน โดยถ้วยแรกนั้นรสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ทั้งตัวเนื้อสละและน้ำเชื่อม ด้านถ้วยที่สองก็หวานหอมด้วย แตงไทย พร้อม น้ำกะทิ ตามแบบฉบับความสดชื่นอันคุ้นเคยของคนไทย เรียกว่าปิดท้ายมื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

    • โพสต์-5
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18, 2556
    • โพสต์-6
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    หลังจากที่อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าแล้ว ใครที่มีโปรแกรมท่องเที่ยวต่อที่ใด ก็คงอิ่มสบายท้อง พร้อมเรี่ยวแรงในการท่องเที่ยวและทำกิจกรรมอื่นๆ ต่อไป ขณะเดียวกันคนที่กำลังวางแผนจะมาเที่ยว จังหวัดราชบุรี แน่นอนว่าต้องไม่ลืมจัดพื้นที่ในลำดับต้นๆ ให้กับ ก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม เค้าด้วยล่ะ เพราะไม่ใช่อื่นใด เพียงแต่เห็นว่าไหนๆ ก็มาถึงเมือง โอ่งมังกร ทั้งที เลยไม่อยากให้พลาดกับของอร่อยขึ้นชื่อก็เท่านั้นเอง

    • โพสต์-7
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    Note

    - เส้นบะหมี่ที่ทางร้านใช้นั้น ผลิตขึ้นเองแบบโฮมเมดซึ่งให้รสชาติและความเหนียวนุ่มแบบเฉพาะตัว

    - ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม ตั้งอยู่บนถนนคฑาธร ติดกับโรงพยาบาลพร้อมแพทย์

    - นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวไข่ที่ขึ้นชื่อแล้ว ก็ยังมีเมนูคาว หวาน และของทานเล่นอื่นๆ ให้ได้ชิมอีกด้วย

    • โพสต์-8
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18, 2556

    Editor's Comment

    • จุดเด่น:
    • หนีไม่พ้นเรื่องของรูปแบบซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่ไข่ พร้อมกับรสชาติที่ถือว่าเข้าขั้นในระดับหนึ่ง อีกทั้งเส้นบะหมี่ที่มีความเหนียวนุ่ม โดยทางร้านเป็นผู้ทำขึ้นเอง จึงถือเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้าน
    • จุดด้อย:
    • ที่จอดรถมีรองรับได้ค่อนข้างน้อย โดยเฉพาะในตอนกลางวันที่ลูกค้าเข้ามาทานที่ร้านมาก ทำให้ต้องจอดห่างออกไปซักหน่อย
    • ข้อสรุป:
    • สำหรับใครที่มีโอกาสแวะเวียนมายังจังหวัดราชบุรี ถือเป็นอันรู้กันว่าพลาดไม่ได้เด็ดขาดกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่ไข่ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม เจ้าอร่อยมากเสียงล่ำลือ ที่เมื่อได้ชิมชามแรกหมดไป ก็อย่าได้แปลกใจ ถ้าอาการอยากรับประทานต่อในชามที่สองหรือว่าสามจะเกิดขึ้นตามมา เพราะอย่างที่บอก พอเจอของอร่อยเข้า อะไรๆ ก็ดูลื่นไหลไปหมด
    คะแนน
    • โพสต์-9
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    ข้อมูลทั่วไป

    ที่อยู่ : ถนนคฑาธร ติดกับโรงพยาบาลพร้อมแพทย์ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี

    GPS : 13.531050, 99.820150

    เบอร์ติดต่อ : 08 1944 5406, 08 9777 9854

    อาหารแนะนำ :

    - เส้นเล็กต้มยำ (35 บาท)

    - บะหมี่เกี๊ยวแห้งต้มยำ (35 บาท)

    - ลูกชิ้นปิ้ง (ไม้ละ 7 บาท)

    -สละลอยแก้ว (30 บาท)

    - ลอดช่องแตงไทย (15 บาท)

    จำนวนโต๊ะ : ประมาณ 30 โต๊ะ

    เวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่ 06.00-16.30 น.

    วิธีชำระเงิน : เงินสด

    ที่จอดรถ : บริเวณริมถนนหน้าร้าน

    • โพสต์-10
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 18 , 2556

    วิธีการเดินทาง

    เมื่อมาจากกรุงเทพฯ โดยถนนเพชรเกษม มุ่งหน้ามายังจังหวัดราชบุรีกระทั่งข้ามสะพานธนะรัชต์ หรือสะพานรถไฟมาแล้ว ก็ให้วิ่งตรงมาเรื่อยๆ ผ่านสถานีรถไฟราชบุรี เส้นทางจะบังคับให้เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนคฑาธร จากนั้นก็ให้วิ่งตรงไปต่อเนื่อง จนเมื่อถึงหอนาฬิกาหน้าโรงพยาบาลราชบุรีก็ให้กลับรถย้อนมาทางเดิมอีกประมาณ 100 เมตร ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ จะอยู่ซ้ายมือติดกับโรงพยาบาลพร้อมแพทย์


  1. โหลดเพิ่ม