ค้นหาและแบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวในไทย ลงทะเบียน เข้าสู่ระบบ
    • โพสต์-1
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    อิ่มสบายๆ สไตล์สุรินทร์

    ทริปที่ผ่านมาเราแวะเที่ยวกันที่จังหวัดสุรินทร์แบบสั้นๆ เพราะเป็นจุดแวะก่อนจะเดินทางต่อไปยังจังหวัดอื่น และด้วยความเคยชินที่ต้องคอยตระเวนหาของกินมาปรนเปรอปากท้อง ดังนั้นเราจึงพอจะรวบรวมของกินในเมืองสุรินทร์มาฝากกันบ้างเล็กๆ น้อยๆ ครับ เราตั้งหลักกันที่บริเวณศาลากลางจังหวัด ซึ่งนับว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ไม่เลวเลยทีเดียว สำหรับการไปในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยแบบนี้ก็ต้องหาหลักยึดไว้ก่อนครับ

    ได้ยินว่าใกล้ๆ แถวนี้มีร้านขาย “ปากหม้อ” เจ้าอร่อย แล้วแบบนี้จะรอช้าได้ไง เราเดินเลียบไปตามทางเท้าเล็กๆ มองหากันซักพักก็เจอร้านที่ว่าครับ ร้านนี้ไม่มีชื่อร้าน ไม่มีป้ายใดๆ ทั้งสิ้น เลยต้องอาศัยความช่างสังเกตุกันเล็กน้อย แรกเห็นก็อดจะงงๆ กับหน้าตาของเจ้าปากหม้อ เพราะตอนแรกเราก็นึกว่าจะเป็นปากหม้อชิ้นพอดีคำที่มีไส้สีน้ำตาลเข้มรสหวานๆ เค็มๆ อย่างที่คุ้นเคย แต่ผิดคาดที่ปากหม้อเจ้านี้เป็น “ปากหม้อญวน” มากันเป็นตัวใหญ่ยาว แถมไส้ยังเป็นหมูสับผัดกับต้นหอมอีกด้วย แบบนี้ต้องรีบขอลองชิมกันหน่อย นั่งรอยืนรอกันอยู่หลายอึดใจก็ถึงคิวของเราซะที อ้อ...ลืมบอกไปครับว่าถ้าอยากกินปากหม้อเจ้านี้ต้องอดใจอดทนรอกันเล็กน้อยนะครับ เพราะว่ามีลูกค้าประจำแวะเวียนกันมาซื้ออย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญยังซื้อกันทีละหลายๆ กล่อง แล้วคุณป้าก็ทำเอง ห่อเองอยู่คนเดียว กำลังการผลิตจึงค่อนข้างต่ำ แต่ถ้าโชคดีไปตอนช่วงลูกค้าน้อยก็จะได้อร่อยกันเร็วขึ้น ทีนี้มาลองชิมรสชาติกันก่อนครับ ตักปากหม้อมาแล้วก็ราดด้วยน้ำจิ้มใสๆ ที่มีพริกลอยอยู่ด้านบนให้รสออกเปรี้ยวหวาน เผ็ดกำลังดี เข้ากันได้ดีกับความเหนียวนุ่มของตัวแป้งและไส้ เรื่องความอร่อยนั้นการันตีได้ด้วยระยะเวลากว่า 20 ปีที่คุณป้าเปิดขายมาจนมีลูกค้าประจำเพียบ

    • โพสต์-2
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29, 2556
    • โพสต์-3
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    รองท้องกันไปเล็กน้อยแล้ว ทีนี้ตามมากินของหนักๆ ให้อิ่มท้องกันบ้างกับ “ร้านเพิ่มพูน” ซึ่งมีก๋วยจั๊บเวียดนามอันโด่งดัง ยิ่งตอนเที่ยงๆ คนจะแน่นร้านมาก ทีเด็ดร้านนี้อยู่ที่ซุปรสหวานน้ำต้มกระดูกชนิดที่แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม และเส้นก๋วยจั๊บเวียดนามเหนียวนุ่มลิ้น ส่วนเครื่องเครานั้นก็มีให้เลือกทั้ง หมูยอ หมูสับ กระดูกหมู น่องไก่บ้าน เนื้อไก่ เครื่องในไก่ ชื่นชอบแบบไหนก็เลือกสั่งกันให้จุดใจเต็มชาม หรือถ้าเลือกไม่ถูกเราแนะนำให้สั่งเป็นแบบรวมมิตร จะหมูหรือไก่ก็อร่อยเหมือนกัน ก๋วยจั๊บเวียดนามร้านนี้ต้องบอกว่าชามใหญ่ไม่เบา ถ้าใครไม่ได้มีนิสัยกินจุเป็นอาชีพ รับรองว่าชามเดียวก็เอาอยู่ครับ

    นอกจากร้านเพิ่มพูนแล้ว เรายังมีร้านก๋วยเตี๋ยวในจังหวัดสุรินทร์มาแนะนำกันอีกร้าน คราวนี้ลองไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสในซอยตรงข้ามโรงพยาบาลสุรินทร์กันที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวนัดพบ” ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อร่อยดีใช้ได้สำหรับมื้อง่ายๆ ที่ต้องการอาหารจานเร่งด่วนที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหาร ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำซดคล่องคอ และก๋วยเตี๋ยวแห้งหนักเครื่องเต็มคำ แต่ถ้าจะให้เด็ดเราขอนำเสนอ “ยำหมูสะเต๊ะ” ที่ยำเนื้อหมูสะเต๊ะมากับน้ำจิ้ม แตงกวา หอมแดง และพริก ก่อนจะโรยด้วยงาคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เมนูนี้อาจไม่แปลกใหม่มาก แต่ต้องให้คะแนนความคิดสร้างสรรค์ที่ทำให้หมูสะเต๊ะกินง่ายครบรสในคำเดียวโดยที่เราไม่ต้องถือไม้หมูสะเต๊ะจิ้มน้ำจิ้มที จิ้มอาจาดทีให้เสียเวลา

    ผ่านไป 3 ร้านแล้ว ซึ่งเราเชื่อว่าแค่นี้คงยังไม่จุใจกัน ดังนั้นเราจะพาไปเดินเล่นกันต่อที่ “ตลาดน้อยรื่นรมย์” ตลาดเย็นที่เริ่มตั้งแผงกันตั้งแต่บ่าย 2 เรื่อยไปจนถึง 2 ทุ่มโดยประมาณ ตลาดนี้มีขนาดไม่ใหญ่มาก เน้นขายอาหารสำเร็จรูป ปรุงเสร็จพร้อมรับประทานทั้งของคาว ของหวาน ผลไม้ รวมถึงผักสด อาหารแห้งอีกเล็กๆ น้อยๆ พอตกเย็นเราก็จะเห็นบรรดาแม่บ้านมาเดินจับจ่ายซื้อหากับข้าวกลับไปกินกับครอบครัว แต่การมาเดินตลาดของคนต่างถิ่นอย่างเราครั้งนี้ เรามาตามหาขนมพื้นเมืองที่ชื่อว่า “อันซอมโดง”  ซึ่งเป็นขนมของชนพื้นเมืองเขมรถิ่นไทยในจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งทำจากข้าวเหนียวผสมเนื้อมะพร้าว กล้วยน้ำว้า น้ำตาล แล้วห่อด้วยใบมะพร้าวให้มีลักษณะเป็นท่อนยาว มัดด้วยเชือกแล้วนำไปต้มให้สุก เรียกอีกอย่างว่า “ข้าวต้มใบมะพร้าว” จากการคาดการณ์ก็คิดว่าคงใกล้เคียงกับข้าวต้มมัดบ้านเรา

    หลังจากเดินวนอยู่นานก็ยังไม่เจอซักที แต่โชคดีไปสะดุดตากับขนมที่มีหน้าตาคล้ายคลึงกัน สอบถามพูดคุยกับแม่ค้าสวยก็ได้ความว่า “อันซอมโดง” มักจะทำกันเยอะในช่วงงานเทศกาลประเพณี อย่างวันเข้าพรรษา งานบวช งานแต่งงาน เป็นต้น จัดว่าเป็นขนมมงคลชนิดหนึ่ง ส่วนขนมหน้าตาคล้ายๆ กันที่แม่ค้าขายอยู่นั้นเรียกกว่า “อันซอมจรุ๊ก” ลักษณะเป็นท่อนยาวๆ เหมือนกันเป๊ะ ต่างกันที่ข้างในเป็นข้าวเหนียวผสมกับถั่วลิสง เนื้อหมูและมันหมู ปรุงรสให้ออกเค็มๆ หน่อยแล้วห่อด้วยใบตอง ชิมแล้วก็ถือว่ารสชาติไม่เลวเลยได้รสเค็มๆ มันๆ พร้อมกลิ่นหอมจากใบตอง จะว่าไปรสชาติก็ออกจะคล้ายๆ กับ “บ๊ะจ่าง” อยู่หน่อยๆ เพียงแต่ไม่ได้มีเครื่องเคราเหมือนกับบ๊ะจ่างของคนจีน สำหรับอันซอมจรุ๊กนั้นถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกินที่เราไม่อยากให้คุณพลาด ถ้าหากมาถึงจังหวัดสุรินทร์แล้วลองแวะหาซื้อมาลองชิมกันดู จะได้เข้าถึงวัฒนธรรมการกินของคนในท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ใครที่ชิมแล้วอร่อยถูกใจอย่างไรบ้าง อย่าลืมมาบอกต่อกันด้วยนะครับ

    • โพสต์-4
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    Note

    - “อันซอมโดง” “อันซอมสเลิ๊กโดง” หรือ “ข้าวต้มใบมะพร้าว” เป็นขนมของชนพื้นเมืองเขมรในจังหวัดสุรินทร์ นิยมใช้ในงานพิธี เทศกาลต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานบวชนาค ขึ้นบ้านใหม่ งานแต่งงาน เทศกาลเข้าพรรษา เป็นต้น

    - “อันซอมจรุ๊ก” มีลักษณะคล้ายกับ “อันซอมโดง” แต่ห่อด้วยใบตอง ส่วนข้างในเป็นข้าวเหนียวผสมกับเนื้อหมู เพราะคำว่า “จรุ๊ก” ในภาษาเขมรแปลว่า “เนื้อหมู”

    - นอกจากตลาดน้อยรื่นรมย์แล้ว ในจังหวัดสุรินทร์ยังมี “ตลาดสดเทศบาลเมืองสุรินทร์” อยู่ที่บริเวณหอนาฬิกา ซึ่งเป็นตลาดสดขนาดใหญ่ มีทั้งอาหารสด อาหารแห้ง และอาหารปรุงเสร็จสารพัดชนิดให้เลือกซื้อหากันตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงสายๆ แล้วกลับมาคึกคักอีกครั้งในช่วงเย็นไปจนค่ำ ซึ่งได้เปลี่ยนบรรยากาศจากตลาดสดไปเป็นตลาดโต้รุ่งประจำเมืองไปโดยปริยาย

    • โพสต์-5
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29, 2556

    Editor's Comment

    • จุดเด่น:
    • ตัวเมืองจังหวัดสุรินทร์มีขนาดไม่ใหญ่นัก แถมยังเป็นเมืองเล็กๆ ที่ค่อนข้างจะเงียบสงบ การเดินทางไปตามที่ต่างๆ จึงใช้เวลาไม่นานมาก นอกจากนี้ทั้งตลาด ร้านอาหาร ก็มีให้เลือกมากมายหลายสไตล์ ส่วนร้านที่เลือกมาแนะนำกันนั้น ก็เป็นร้านที่ได้รับการแนะนำกันมาปากต่อปาก บ้างร้านก็ไม่มีป้ายร้าน อาจจะหาจุดสังเกตุยากเล็กน้อย แต่เรื่องรสชาติความอร่อยของทุกร้านที่นำมาฝาก ก็จัดว่าเข้าขั้น ถูกปาก ถูกลิ้นไม่น้อย เพราะอย่างน้อยก็เปิดขายกันมายาวนานเป็นสิบๆ ปีเลยทีเดียว
    • จุดด้อย:
    • ตัวอย่างร้านที่นำมาแนะนำกันนั้น เป็นร้านเล็กๆ ไม่ได้ใหญ่โตขนาดภัตตาคาร ร้านอาหารใหญ่ จึงมักมีปัญหาเรื่องการหาที่จอดรถสำหรับคนที่นำรถยนต์ส่วนตัวมา เพราะถนนหนทางในเมืองสุรินทร์ก็ไม่ได้กว้างขวางนัก การจอดรถริมถนนในบางแห่งก็อาจกีดขวางทางสัญจรบ้าง บางครั้งอาจต้องจอดรถไกลหน่อยแล้วอาศัยเดินต่ออีกซักนิดคงสะดวกกว่า
    • ข้อสรุป:
    • อาหารการกินในตัวเมืองสุรินทร์มีให้เลือกมากมายหลายร้าน โดยเฉพาะในตามตลาดจะมีอาหารพื้นเมืองให้เลือกจนละลานตา และด้วยความที่สุรินทร์มีหลายกลุ่มชนมาอาศัยทั้ง ไทย จีน ลาว และเขมร ดังนั้นเรื่องอาหารการกินจึงมีหลากหลายวัฒนธรรมให้เลือก ถ้าลองเปิดใจลองชิมอาหารพื้นเมืองดูบ้าง ก็จะได้เปิดประสบการณ์ใหม่ๆ และได้สัมผัสถึงวิถีชีวิตชุมชนมากยิ่งขึ้นด้วย ส่วนเรื่องรสชาติ และความชอบคงเป็นรสนิยมส่วนตัวนะครับ อร่อยของเค้าก็ไม่ได้หมายความว่าจะถูกปากเราไปเสียทั้งหมด จริงไหมครับ
    คะแนน
    • โพสต์-6
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    ข้อมูลทั่วไป

    ก๋วยจั๊บเพิ่มพูน

    ที่อยู่ : ถนนจิตรบำรุง

    GPS : 14.886379, 103.494604

    เวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น.

    เมนูแนะนำ :

    - ก๋วยจั๊บญวน หมู / กระดูกหมู / หมูสับ / หมูยอ / ไก่ / น่องไก่ / เครื่องในไก่ (30-50 บาท)

    - ก๋วยจั๊บญวนรวมไก่ (70 บาท)

    - ก๋วยจั๊บญวนรวมหมู (50 บาท)

    การเดินทาง : ในตัวเมืองสุรินทร์ เริ่มต้นที่บริเวณศาลากลางจังหวัด สี่แยกถนนหลักเมือง ตัดกับถนนกรุงศรีนอกและถนนจิตรบำรุง ให้มุ่งหน้าไปทางสถานีรถไฟตามถนนจิตบำรุง ไปประมาณ 300 เมตร จะเห็นร้านก๋วยจั๊บเพิ่มพูนอยู่ทางด้านขวามือ สามารถจอดรถริมถนนบริเวณหน้าร้านได้

     

    ปากหม้อญวน

    ที่อยู่ : 622 ใกล้ศาลากลางจังหวัด ถนนหลักเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์

    GPS : 14.883992, 103.491012

    เวลาทำการ : 12.00-17.00 น.

    เมนูแนะนำ : ปากหม้อญวน (กล่องละ 25 บาท)

    การเดินทาง : ในตัวเมืองสุรินทร์ เริ่มต้นที่บริเวณศาลากลางจังหวัด สี่แยกถนนหลักเมือง ตัดกับถนนกรุงศรีนอกและถนนจิตรบำรุง  ร้านปากหม้อญวนอยู่ห่างจากศาลากลางจังหวัดไปทางศาลหลักเมืองประมาณ 200 เมตร จะเห็นร้านอยู่ทางด้านขวามือ

     

    ก๋วยเตี๋ยวนัดพบ

    ที่อยู่ : ซอยตรงข้ามโรงพยาบาลสุรินทร์

    GPS : 14.875224, 103.502058

    เวลาทำการ : 8.30-16.00 น. หยุดวันอาทิตย์

    เมนูแนะนำ :

    - ก๋วยเตี๋ยว น้ำ / แห้ง (30-40 บาท)

    - ยำหมูสเต๊ะ (50 บาท)

    การเดินทาง : ในตัวเมืองสุรินทร์ เริ่มต้นที่บริเวณศาลากลางจังหวัด สี่แยกถนนหลักเมือง ตัดกับถนนกรุงศรีนอกและถนนจิตรบำรุง ใช้เส้นทางถนนหลักเมืองมุ่งหน้าไปทางโรงพยาบาลสุรินทร์ ระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตรพอถึงหน้าโรงพยาบาลให้เลี้ยวขวาเข้าซอยป่วนแสงอุทิศ ตรงข้ามโรงพยาบาล จะเห็นร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือ สามารถหาที่จอดรถในซอยได้

     

    ตลาดน้อยรื่นรมย์

    ที่อยู่ : ถนนหลักเมือง

    GPS : 14.880215, 103.497254

    เวลาทำการ : 14.00-20.00 น.

    มนูแนะนำ : ซอมจรุ๊ก ซอมโดง ขนมต้ม อาหารพื้นบ้าน และผัก ผลไม้ตามฤดูกาล

    การเดินทาง : ในตัวเมืองสุรินทร์ เริ่มต้นที่บริเวณศาลากลางจังหวัด สี่แยกถนนหลักเมือง ตัดกับถนนกรุงศรีนอกและถนนจิตรบำรุง ใช้เส้นทางถนนหลักเมืองมุ่งหน้าไปทางโรงพยาบาลสุรินทร์ ระยะทางประมาณ 500 เมตร จะเห็นทางเข้าตลาดน้อยรื่นรมย์อยู่ทางด้านซ้ายมือ ถ้าหากนำรถยนต์มาให้เลยทางเข้าตลาดไปเล็กน้อย แล้วเลี้ยวซ้ายไปด้านข้างตลาด สามารถจอดรถที่บริเวณนี้ได้

    • โพสต์-7
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    วิธีการเดินทาง


    • โพสต์-8
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29, 2556
    • โพสต์-9
    theTripPacker •  พฤศจิกายน 29 , 2556

    แกลลอรี่รูปภาพ

    • โพสต์-10
    theTripPacker •  ธันวาคม 04, 2556
  1. โหลดเพิ่ม