01 The TripPacker's Review
แดงราชาหอยทอด มรดกความอร่อยที่สืบทอดกันมากว่า 100 ปี
ใกล้ๆ กันกับวัดไตรมิตร บนถนนมิตรภาพไทย-จีน จะมีซอยเล็กๆ ซอยหนึ่งชื่อว่า “ซอยสุกร 1” หรือที่ชาวบ้านมักเรียกติดปากกันว่า “ตรอกโรงหมู” เห็นว่าเป็นซอยเล็กๆ สั้นแค่ไม่กี่ร้อยเมตร แต่ภายในซอยนี้ก็เป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆ ไว้หลายร้านเลยทีเดียว ที่คุ้นหูกันดีก็ “ร้านข้าวหมูแดงสีมรกต” “ร้านหมูสะเต๊ะซองกี่” แต่ว่ามาตรอกโรงหมูคราวนี้ เราไม่ได้จะพามากินหมู แต่ว่าเราจะพาไปรู้จัก “ร้านแดงราชาหอยทอด” ที่เปิดขายกันมานานถึงรุ่นที่ 4 แล้ว
ร้านแดงราชาหอยทอดตั้งอยู่ตรงปากซอยสุกร 1 พอดิบพอดี จริงๆ แล้วร้านนี้มีอาหารขายอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว แต่ที่บริเวณมุมเล็กๆ ด้านในสุดของร้านจะเป็นที่ตั้งของกระทะหอยทอด ถ้าไม่เคยได้กิน หรือว่าไม่เคยได้มีโอกาสรู้จักร้านนี้มาก่อน ก็คงจะคิดว่าเป็นเพียงแค่ร้านขายหอยทอดธรรมดาๆ ร้านหนึ่งเท่านั้น
Make sure you always
- ร้านแดงราชาหอยทอดเปิดขายทุกวันตั้งแต่ 9.00-14.00 น.
- ใครที่ชอบทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรม ก็สามารถสั่งทั้ง 2 อย่างในจานเดียวกันได้เลย
- ทางร้านมีบริการออกร้านนอกสถานที่ด้วย สามารถติดต่อได้ที่เบอร์ 081 409 3906
- บริเวณซอยสุกร 1 หาที่จอดรถยากมาก แนะนำให้จอดรถในวัดไตรมิตร หรือนั่งรถสาธารณะมาแทนจะสะดวกกว่า
แต่อันที่จริงแล้วประวัติความเป็นมาของร้านนี้ออกยาวนานกันมาถึง 4 ชั่วอายุคน เพราะเดิมทีเค้าเปิดร้านขายกันอยู่แถวทรงวาดนานถึง 80 ปี จนมาถึงรุ่นที่ 4 รุ่นของคุณแดง ถึงจะย้ายร้านมาตั้งที่ปากตรอกโรงหมูแห่งนี้ แต่ก็เปิดขายกันมานานกว่า 30 ปีแล้วเช่นกัน ลองบวกเลขดูคร่าวๆ ร้านหอยทอดร้านนี้ก็มีอายุอานามเกินร้อยปีแล้วนะเนี่ย บอกแล้วว่าของเค้าไม่ธรรมดาจริงๆ
จุดเด่นที่สำคัญที่สุดของร้านนี้ก็คือ การคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี หอยแมลงภู่และหอยนางรมจะเลือกเอาเฉพาะตัวใหญ่ๆ สดๆ เท่านั้น ส่วนแป้งที่ใช้ทอดก็เป็นสูตรตกทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ แถมยังมีต้นตำรับเชลล์ชวนชิมอย่างหม่อมถนัดศรี สวัสดิวัตน์ เคยการันตีความอร่อยไว้ด้วยแล้วละก็ ยิ่งต้องมาลองชิมให้ได้ซักครั้ง ถึงแม้เราจะรีบไปให้ถึงที่ร้านโดยเร็วเพราะกลัวจะอดกินของอร่อยแล้วก็ตาม คราวนี้เรายังมาไม่ทันได้กินหอยแมลงภู่ทอดเลย เพราะว่าลูกค้าเยอะมากจนของหมดก่อนตั้งแต่ยังไม่ทันจะบ่ายโมงดีด้วยซ้ำ แต่อย่างน้อยเราก็ยังเหลือหอยนางรมให้ได้กินอยู่ เราจึงสั่ง “ออส่วน” มาลองชิมแทน
ออส่วนที่สั่งมาจานนี้ รับประกันความอร่อยด้วยหอยนางรมสดๆ ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำ แถมยังใส่มาแบบไม่มีหวงของ ด้วยราคาจานละ 50 บาท ต้องขอบอกว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากๆ หอยนางรมสุกกำลังดี อยู่ในแป้งเหนียวๆ นุ่มๆ ราดด้วยซอสพริกเพียงอย่างเดียวก็อร่อยเหาะอย่างบอกใคร
นึกแล้วก็ยังเสียดายที่คราวนี้ไม่มีโอกาสได้กินหอยแมลงภู่ทอด เพราะมันจะต้องอร่อยมากแน่ๆ ถึงได้ขายหมดเร็วแบบนี้ ระหว่างที่นั่งกินออส่วนอยู่นั้น สายตาก็เหลือบไปเห็นคนมุ่งซื้อป่อเปี๊ยะสดจากรถเข็นที่หน้าร้านหอยทอด เราจึงสั่งมาทดสอบความอร่อยทันที แล้วก็ไม่ผิดหวัง เพราะว่ารสชาติของน้ำซอสนั้นอร่อยกลมกล่อมมาก หวานอมเปรี้ยวนิดๆ สำหรับคนชอบสูตรจีนแต้จิ๋ว รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ
ถ้าใครอยากจะมาลองกินของอร่อย หรืออยากรู้ว่ารสชาติหอยทอดที่ขายกันมาเป็นร้อยปีนั้นอร่อยแค่ไหน แนะนำว่าให้รีบมาซัก ช่วงเวลาประมาณ 11 โมง หรือก่อนเที่ยงซักเล็กน้อยก็คงจะดี เพราะบางวันมีลูกค้าเยอะมากจนของหมดก่อนเวลาปิดร้านซะอีก หลังจากอิ่มอร่อยกับออส่วนกันเรียบร้อยแล้ว ยังสามารถไปสักการะหลวงพ่อทองคำกันที่วัดไตรมิตรได้อีกด้วย หรือถ้ามีเวลาว่างมากหน่อยก็สามารถเดินเล่นชมนิทรรศการในศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราชได้อีกเช่นกัน เห็นมั้ยของดีๆ อยู่ในกรุงเทพใกล้ๆ แค่นี้เอง มีเวลาว่างวันเดียวก็เที่ยวได้เหมือนกัน
02 ข้อมูลทั่วไป + การเดินทาง
แดงราชาหอยทอด เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ
| ที่อยู่ | : | ซอยสุกร 1 เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ |
|---|---|---|
| GPS | : | 13.737600, 100.514567 |
| เบอร์ติดต่อ | : |
ร้านแดงราชาหอยทอด 081 409 3906
ร้านป่อเปี๊ยะสด 087 815 0855 |
| อาหารแนะนำ | : | หอยทอด (30-40 บาท) ออส่วน (50-60 บาท) ป่อเปี๊ยะสด (25-35 บาท) |
| จำนวนโต๊ะ | : | 12 โต๊ะ |
| เวลาทำการ | : | เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00-14.00 น. |
| วิธีชำระเงิน | : | เงินสด |
| ที่จอดรถ | : | จอดในซอยสุกร หรือในวัดไตรมิตร |
วิธึการเดินทาง
รถส่วนตัว:
จากถนนพระราม4 เลี้ยวเข้าถนนมิตรภาพไทย-จีน ซอยสุกร1 จะอยู่ทางด้านซ้ายมือ ถึงก่อนวัดไตรมิตรเล็กน้อย ร้านแดงราชาหอยทอดจะอยู่ร้านหัวมุมปากซอยพอดี
รถโดยสาร:
รถเมล์สาย 1, 4, 25, 35, 40, 49, 53, 73, 75, ปอ.4, ปอ.พ. 5, ปอ.พ. 14
รถไฟฟ้าใต้ดิน:
ลงสถานีหัวลำโพงแล้วเดินไปทางเยาวราช หรือต่อรถเมล์สาย 4, 53 ลงหน้าวัดไตรมิตรแล้วเดินต่ออีกเล็กน้อยไปยังซอยสุกร
